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    El Golden milk o leche dorada es una bebida con origen en la medicina ayurvédica que ha ganado much@s adept@s en occidente, incluidas Alquimiavegana. Pero como a nosotras nos encanta personalizar las recetas, la hemos adaptado a nuestros gustos y necesidades....

  Aquí en casa muchas somos las beneficiarias de mis experiencias en la cocina, mi hijo el primero. Por ello me provoca risa cuando personas que no me conocen demasiado me preguntan escandalizadas porqué no doy dulces a mi hijo. Claro, ¿...

  Hoy 20 de marzo día universal sin carne o meat out day, celebramos una campaña que empezó en los años ochenta y que hoy en día se ha convertido en la campaña más grande del mundo para concienciar y educar...

  Las verduras fermentadas forman parte de nuestras tradiciones ancestrales donde utilizaban la fermentación láctica para conservar la verdura de estación y así disfrutar de sus propriedades y sabor durante todo el año. Hoy en día, la fermentación sigue siendo muy apreciada...

      La soja: difícil escribir sobre un alimento que crea tanta polémica y controversia.  Empezó por ser el alimento predominante del principio de mis años de vegetarianismo: la soja texturizada. Se utilizaba en un sinfín de platos de sustitución de la carne, típico...

  El miso tiene sin duda un lugar especial en nuestra cocina. Es un super alimento cada vez más apreciado por tod@s y cuyas propriedades no se terminan nunca. Para un poco más de información: http://www.alquimiavegana.org/miso-de-soja-la-magia-deliciosa/   Elaboraremos miso de lentejas rojas de fermentación...

  Es primavera!! Los campos se llenan de flores y riquezas nutritivas para recolectar. Como en cada temporada, pero en esta estación, nuestro hígado es el órgano privilegiado. Una buena función de este órgano emuntorio es muy importante para eliminar toxinas y residuos...