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[caption id="attachment_19072" align="aligncenter" width="199"] Fideos de espelta con verduras, alga y tempeh de garbanzos[/caption] Ahora que empieza el buen tiempo, nos vienen las ganas de comer fuera. Paellas y fideuás nos recuerdan las fiestas y el ambiente de convivencia en grupo....

[caption id="attachment_19076" align="aligncenter" width="680"]                                                                      Crema de...

    Curry suave de garbanzos Cuando ponemos 1 kg de garbanzos a remojar y los cocemos en la olla express, hay que cocinarlos de maneras diferentes para que, principalmente nuestros pequeños comensales, no nos repitan: "Garbanzos otra vez?" Después de la crema de...

[caption id="attachment_19051" align="aligncenter" width="293"] deliciosa tarta de frutos rojos[/caption] Esta tarta estilo cheesecake vegano ha sido mi regalo de cumpleaños a mi madre! Para ser sincera, he de decir que soy yo su educadora en materia de cómo cuidarse, qué comer...

  [caption id="attachment_19039" align="aligncenter" width="653"] rollos de mijo con color rosa del polvo de remolacha, relleno de aguacate, zanahoria y tofu[/caption]   El sushi siempre es una excelente opción, muy adecuada además cuando queremos reutilizar algún cereal que nos ha quedado de la...

Nuestra Formación completa en Quesos Veganos cumple 5 años :) con much@s alumn@s ya formados y algun@s dedicandose a la elaboración de quesos a nivel profesional. Hemos tenido muchos tipos de alumn@s: amadores, chefs de restaurantes y hoteles veganos y no...

En estos días andamos muy atareadas con encargos de trufas y turrones para clientes muy especiales que nos han pedido para sus mesas de Navidad las mejores opciones de dulces navideños: respetuosos para nuestra salud y la de los animales...

    Tempeh: El alimento fermentado que sigue siendo nuestro predilecto,  tan especial que  "o se lo quiere o se lo odia". Será por su sabor muy peculiar, y si no lo has probado todavía, quizá con esta receta te conviertes en su...

    Para estas navidades hemos pensado en un postre bien sencillo, exactamente y para ser especificas queríamos que fueran unas natillas, pero queríamos que fueran una natillas especiales, una receta diferente. Julliane que ha hecho nuestra receta de bebida de nueces...

  Este estofado nos recuerda los platos de nuestras abuelas, una costumbre que infortunadamente se ha perdido en muchas casas a día de hoy, pero no en las nuestras! No hay nada que nos guste más en los meses de frio...