Entrantes

Pastelitos de verduras sin gluten. Junté las verduras del día anterior con harina de garbanzo y rápidamente hice estos pastelitos. ¿Te gustó la idea? ¡No es así de fácil, pero casi! Siempre puedes cambiar las verduras de la receta por otras que ya...

  ¿Os acordais de la receta de masa de harina de garbanzos en el post anterior? Esta receta de tartaletas de tempeh y espinacas ha sido un triunfo en los talleres de cocina , aqui la dejamos: Preparación Masa para 10 tartaletas: 2...

  Para l@s que nos seguís ya os habréis dado cuenta que no somos pro harinas y mucho menos si son de trigo . Así que ya nos toca hablar  del gluten. Pronto podréis descubrir el porqué en un nuevo post...

    Me encantan los platos versátiles que un día sirven de entrante y al otro de acompañante del plato principal. El que puedes presentar elegantemente en una mesa para invitados o simplemente llevarlo de pícnic. Así son estos rollitos que nos sirven...

  Ahora que algunos miembros de la familia han superado el tabú contra el hinojo, yo lo voy incluyendo en todo!! ehehe Casi...

  Después de varios experimentos en la búsqueda de una receta sin gluten y que llevara un ingrediente poco común, ¡hemos logrado el objetivo! Así es como surge la que ha sido receta estrella en el taller de Cocina Creativa del 25...

Celebrando desde ya el Taller de Quesos Veganos Nivel 1 mañana en ESMACA, que por cierto esta lleno ;), os brindamos con una receta muy sencilla para que la hagáis en casa...

    Ya viene la época de festividades en que personas familiares o amig@s se reúnen para celebrar, divertirse y COMER!!! Aunque no eres vegan@ y solo quieres llevar o presentar en tu mesa algo mas ligero sin sufrimiento animal y fácil elaboración...

    Todos estamos de acuerdo que el primero sentido que utilizamos para comer es la vista! Cuando se nos presenta un plato delante, nuestras papilas gustativas empiezan a liberar saliva con enzimas que participan en la digestión de los alimentos. Por esto...

    Ingredientes para los canelonis: 50gr de semillas de calabaza (remojadas 8h) 25gr de semillas de chia (remojadas 8h) 6 tomates secos (remojados 1h) 1/2 cebolla mediana picada 1/2 zanahoria rallada aceite de oliva   Para el relleno: 1 aguacate sal, pimenta zumo...