Entrantes

  Junté las verduras del día anterior con harina de garbanzo y rápidamente hice estos pastelitos. ¿Te gustó la idea? ¡No es así de fácil, pero casi! Siempre puedes cambiar las verduras de la receta por otras que ya tengas, es ideal para...

  ¿Os acordais de la receta de masa de harina de garbanzos en el post anterior? Esta receta de tartaletas de tempeh y espinacas ha sido un triunfo en los talleres de cocina , aqui la dejamos: Preparación Masa para 10 tartaletas: 2...

  Para l@s que nos seguís ya os habréis dado cuenta que no somos pro harinas y mucho menos si son de trigo . Así que ya nos toca hablar  del gluten. Pronto podréis descubrir el porqué en un nuevo post...

    Me encantan los platos versátiles que un día sirven de entrante y al otro de acompañante del plato principal. El que puedes presentar elegantemente en una mesa para invitados o simplemente llevarlo de pícnic. Así son estos rollitos que nos sirven...

  Ahora que algunos miembros de la familia han superado el tabú contra el hinojo, yo lo voy incluyendo en todo!! ehehe Casi...

Celebrando desde ya el Taller de Quesos Veganos Nivel 1 mañana en ESMACA, que por cierto está  lleno ;),  os brindamos con una receta muy sencilla para que la hagáis en casa...

  Ingredientes para los canelonis: 50gr de semillas de calabaza (remojadas 8h) 25gr de semillas de chia (remojadas 8h) 6 tomates secos (remojados 1h) 1/2 cebolla mediana picada 1/2 zanahoria rallada aceite de oliva   Para el relleno: 1 aguacate sal, pimenta zumo...

Ingredientes: 400gr o 2 tazas de garbanzos (previamente remojados y cocidos) o un bote de garbanzos ecologicos 2 cucharadas de tahini 1 diente de ajo  2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de zumo de limón 1/2 taza de...

  Ingredientes: 150 gr de tempeh 3cucharas de mostaza biológica 1 cuchara de levadura de cerveza 2 cucharas de agua tibia Chucrut   Elaboración: Pasamos el tempeh ,que ha sido macerado en shoyu, por la plancha. Se mezcla la salsa de mostaza con 2 cucharas...