Roasted humus

Roasted humus

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Ingredientes:

  • 400gr o 2 tazas de garbanzos (previamente remojados y cocidos) o un bote de garbanzos ecologicos
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1 diente de ajo
  •  2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 1/2 taza de piñones
  •  sal, pimienta y cominos a gusto
  • agua mineral

Colar y escurrir bien los garbanzos.

Triturar todos los ingredientes excepto el agua que vamos añadiendo al final para conseguir la textura cremosa deseada.

El secreto de la cremosidad del húmmus es el agua y el aceite así que…¡sin miedo :)!

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